DGI byen - madmesse

Hvad laver man i DGI byen en lørdag i februar?
Jo, man tager til madmesse og smager på en masse forskellig mad af særlig god kvalitet. Jeg smagte på pølser og dansk emmentaler fra Grambogård, kartoffelmos med selleri, appelsin sorbet fra Parasis is og chokolade med højt kakao indhold fra Hahnemann!

Det mest spændende var at smage chokoladen, den var med 90% kakao indhold og så var den usødet. Jeg smagte først en sødet chokolade med 70%, den var meget lækker derefter smagte jeg så den med 90%. Det er ikke en spise chokolade - i hvert fald ikke én man spiser meget af - men jeg kunne nu godt lide den og det var en utrolig spændende smagsoplevelse.

På vej ud fra messen fik jeg stukket en pose indeholdende: mørksej, rejer og en opskrift i hånden - så jeg ved godt hvad jeg skal have til aftensmad i dag. umm!

Her ses jeg og Nikolaj Kirk bag et par udenlandske hjorte.
Nikolaj Kirk er kok og utroligt angageret i kampen for friske og gode fødevarer.

Forår hvor blir du af?

Her er lille tip til de der som jeg glæder sig til der ikke længere vælter halvfrossen vand ud af skyerne. For 35,- kan man købe sig til en lyserød forsmag på foråret hos blomsterhandleren - grene. Min buket grene begyndte allerede at springe ud samme aften og er blevet mere og mere fantastisk for hver dag der er gået. I dag har den stået i fem dage og pyntet.

1. Franskbrød

Nu har bagemaskinen bagt sit andet brød. I går bagte den et groft hvedebrød og i dag kastede den sig over et alm. franskbrød. Egentligt ville jeg have lagt et billede ud af det første brød men det var ikke særlig fotogent. Det var slet ikke brunt på toppen, men farve-indikatoren stod også på medium. I dag har franskbrødet en fin kulør men det er den de kalder mørk på maskinen - det skal man lige være opmærksom på. Her under kan I se vidunderet som det ser ud når det lige har bagt hovedbestanddelen i en [franner] - en skive fransbrød med en slags pålæg.

Bagemaskine

Jeg elsker at sylte og bage! Men jeg kan ikke lide at det laver sådan en masse opvask og slet ikke at jeg får dej på fingrene klister klister. Jeg har derfor anskaffet mig en bagemaskine. Den er lige nu igang med at lave et groft hvedebrød til mig :-P
Egentlig er det mest smarte ved sådan en maskine at man kan kode den til at bage et brød til et bestemt tidspunkt. Man fylder simpelthen ingredienserne i fransbrødsformen, vælger program og hvornår brødet skal være færdigt. Jeg synes bare at der er rart lige at holde øje første gang den bager - så skal jeg heller ikke ligge vågen af frygt for at brødet hæver over og til sidst fylder hele køkkenet. I skal nok få en melding om hvordan brødet blev, og hvis det bliver godt får I måske også et billede :-)

På Lav Det Selvs hjemmeside kan man læse andres oplevelser og opskrifter til bagemaskiner.
Maskinen koster i øvrigt 300,- i Fakta i denne uge.

Tv2

Ja altså orkesteret!

Jeg har været så heldig at finde en Tv2 koncert som ingen skrevne medier har hørt om. Medierne har længe skrevet at alle Tv2 koncerter var udsolgt - og de havde da også næsten ret. De overså blot den 5. ekstra koncert i Vega den 3. april, for her var der faktisk masser af billetter. Nu skylder jeg så lige at nævne at der er udsolgt nu - men vigtigst af ALT jeg nåede at få en billet til en helt sikkert fantastisk koncert. I skal nok få en anmeldelse.

Jeg glæder mig!

Her ses Steffen Brandt for fuld udblæsning (foto Berlingske)

Fra 29 til 28 på 40 min.

Jeg og min visdomstand er nu blevet sepereret fra hinanden. Vi er begge meget lykkelige over udgangen af det 40 min lange indgreb. Tanden ligger og venter på at komme ned til sine mindre søskende - mine mælketænder. Og jeg selv venter på at såret heler, at jeg kan tygge rigtigt igen og at trådene skal fjernes.

Operationen gik fint. Jeg synes faktisk at det værste var forventningen og bedøvelsen, jeg kunne ikke synke før 5 timer senere. Jeg har ikke taget nogle smertestillende - det er på en måde rart da man så bliver mindet om at man skal passe lidt på i den side.

Her under kan I se vidunderet - og jeg er jo så heldig at jeg endnu er nyeste trin på Rosenbergs evolutionsstigen dvs. at jeg kun har anlæg til een visdomstand og den er UDE!